Dim Sum

DIM SUM

Dim Sum en Cantonés significa, llegar al corazón. En el chifa peruano, significa lo mismo. Disfrute de nuestra gran variedad de bocaditos, todos hechos en casa artesanalmente.

BOCADITOS AL VAPOR

SIU MAIS


SIU MAI PRIMAVERA 3 unidades Nuevo14
Relleno de cerdo, langostinos y verduras china.

SIU MAI ESPECIAL 3 unidades 16
Relleno de cerdo, langostinos y hongos chinos.

SIU MAI YE MAI 3 unidades 16
Relleno de carne de res y su huevito picante montado.

HA KAOS


HA KAO TAFUMAO 3 unidades14
Masa verde rellena de langostinos y huacatay

HA KAO CLÁSICO 3 unidades 16
Releno de langostinos y bambú.

ASOPAOS


Bocaditos al vapor con rellenos muy jugosos.
Póngalos en una cuchara y muérdalos primero por el costado para disfrutar de todo su caldito.

ASOPAO LEVANTAO 3 unidades14
Relleno de pollo en su caldo y kión.

ASOPAO CALLAO 3 unidades Nuevo16
Relleno de cerdo y langostino en su caldo chupín.

ASOPAO PATEAO 3 unidades Nuevo16
Relleno de pato en su caldo al culantro.

RAVIOLES CHIFEROS


Con generosos rellenos envueltos en nuestra masa de harina de arroz y harina de trigo.

SANCOCHAO 3 unidades14
Relleno de carne de res guisada.

EMPATAO 3 unidades16
Relleno de pato con verduras y ostión.

AMELCOCHAO 3 unidades Nuevo16
Relleno de cerdo con salsa picante de maní y ajonjolí.

CHIN CHON FAN


3 grandes canelones chinos de masa de arroz, rellenos y cocidos al vapor con diferentes rellenos. No olvide echarle su sillao especial encima.

DE VERDURAS Y HONGOS18

DE CARNE DE RES GUISADA CON VERDURAS Nuevo22

DE CHANCHO ASADO CHA SIU24

DE LANGOSTINOS28

MIN PAOS Y BAOS


Pastelitos y sanguchitos en su masa de miga al vapor con mucho relleno y combiciones que solo encontrará en Madam Tusan.

MIN PAO CLÁSICO 2 unidades14
Relleno de pollo, cerdo y hongos.

CHA SIU PAO 2 unidades Nuevo14
Rellenos de chancho asado guisado.

SAN JIN PAO3 unidades16
Min Paos a la plancha rellenos de pollo.

PHILLY BAO 3 unidades Nuevo18
De carne de res con cebolla, pimientos y queso cheedar.

BUTI BAO2 unidades18
Nuestras butichifas rellenas de chanchito asado.

BURGER BAO2 unidades18
Burgers de cerdo con sabor a chifa.

CHEESE PAO 2 unidades Nuevo18
Rellenos de naranjita china y su toque de blue cheese.


LOS FRITOS

WANTÁN CLÁSICO 6 unidades14
Con relleno generoso de pollo y salsa de auténtico tamarindo.

WO TIP KAO 5 unidades 16
Relleno de cerdo y verduras, frito por un solo lado y su salsa de vinagre rojo.

ROLLITO PRIMAVERA 3 unidades 18
Pídalo de pollo picante o de chanchito asado.

EMPANADAS CURRY COK 3 unidades 18
En masa casera crocante, rellenas de pollo al curry

CALABACITAS 3 unidades 18
Rellenas de carne guisada con zapallo loche y culantro.

WANTÁN TUSAN 6 unidades Nuevo20
Con nuevo relleno de cerdo con langostinos y nueva salsa de tamarindo Kam Lu.

LOS SIN MASA

BOLAS SORPRESA 3 unidades Nuevo14
De chancho, hongos y langostinos rellenas de huevito sorpresa.

COL CHINA RELLENAS 3 unidades Nuevo16
Cocidas al vapor, rellenas de cerdo y hongos en salsa tusi.

BOLAS DE RES 3 unidades Nuevo18
De pura carne de res al vapor con bastante culantro.

LOS TACOS DE CHIFA

TACOS DE LECHÓN
2 unidades Nuevo28
Toritillas de maíz morado con hoisin de chipotle y chalaca de piña de chica.

TACOS TUSAN 5 unidades 36
Abundante pollito saltado con almendras acompañado de sus tacos de lechuga.

LOS TAMALITOS DE CHIFA

QUINECHI 2 unidades18
Como un tamal chino, pero de quinua y relleno de pollo.

TAIWAN 2 unidades Nuevo22
De arroz melcocha con pollo, hongos, tocino chino y salchicha china.

LA FIESTA DE BOCADITOS PARA COMPARTIR

AL VAPOR Nuevo32
2 Siu Mai, 2 Ha kao, 2 Empatao, 2 Levantao.

FRITOS36
2 Rollitos Primavera, 2 Encamotaos, 2 Curry Cook, 2 Wantanes Tusan.

EL FESTIVAL39
2 Yei Mai, 2 Ta Fumao, 2 Sancochao, 2 Calabacitas, 2 San Jin Pao.

DIM SUM

Dim Sum en Cantonés significa, llegar al corazón. En el chifa peruano, significa lo mismo. Disfrute de nuestra gran variedad de bocaditos, todos hechos en casa artesanalmente.

BOCADITOS AL VAPOR

SIU MAIS


SIU MAI PRIMAVERA 3 unidades Nuevo14
Relleno de cerdo, langostinos y verduras china.

SIU MAI ESPECIAL 3 unidades 16
Relleno de cerdo, langostinos y hongos chinos.

SIU MAI YE MAI 3 unidades 16
Relleno de carne de res y su huevito picante montado.

HA KAOS


HA KAO TAFUMAO 3 unidades14
Masa verde rellena de langostinos y huacatay

HA KAO CLÁSICO 3 unidades 16
Releno de langostinos y bambú.

ASOPAOS


Bocaditos al vapor con rellenos muy jugosos.
Póngalos en una cuchara y muérdalos primero por el costado para disfrutar de todo su caldito.

ASOPAO LEVANTAO 3 unidades14
Relleno de pollo en su caldo y kión.

ASOPAO CALLAO 3 unidades Nuevo16
Relleno de cerdo y langostino en su caldo chupín.

ASOPAO PATEAO 3 unidades Nuevo16
Relleno de pato en su caldo al culantro.

RAVIOLES CHIFEROS


Con generosos rellenos envueltos en nuestra masa de harina de arroz y harina de trigo.

SANCOCHAO 3 unidades14
Relleno de carne de res guisada.

EMPATAO 3 unidades16
Relleno de pato con verduras y ostión.

AMELCOCHAO 3 unidades Nuevo16
Relleno de cerdo con salsa picante de maní y ajonjolí.

CHIN CHON FAN


3 grandes canelones chinos de masa de arroz, rellenos y cocidos al vapor con diferentes rellenos. No olvide echarle su sillao especial encima.

DE VERDURAS Y HONGOS18

DE CARNE DE RES GUISADA CON VERDURAS Nuevo22

DE CHANCHO ASADO CHA SIU24

DE LANGOSTINOS28

MIN PAOS Y BAOS


Pastelitos y sanguchitos en su masa de miga al vapor con mucho relleno y combiciones que solo encontrará en Madam Tusan.

MIN PAO CLÁSICO 2 unidades14
Relleno de pollo, cerdo y hongos.

CHA SIU PAO 2 unidades Nuevo14
Rellenos de chancho asado guisado.

SAN JIN PAO3 unidades16
Min Paos a la plancha rellenos de pollo.

PHILLY BAO 3 unidades Nuevo18
De carne de res con cebolla, pimientos y queso cheedar.

BUTI BAO2 unidades18
Nuestras butichifas rellenas de chanchito asado.

BURGER BAO2 unidades18
Burgers de cerdo con sabor a chifa.

CHEESE PAO 2 unidades Nuevo18
Rellenos de naranjita china y su toque de blue cheese.


LOS FRITOS

WANTÁN CLÁSICO 6 unidades14
Con relleno generoso de pollo y salsa de auténtico tamarindo.

WO TIP KAO 5 unidades 16
Relleno de cerdo y verduras, frito por un solo lado y su salsa de vinagre rojo.

ROLLITO PRIMAVERA 3 unidades 18
Pídalo de pollo picante o de chanchito asado.

EMPANADAS CURRY COK 3 unidades 18
En masa casera crocante, rellenas de pollo al curry

CALABACITAS 3 unidades 18
Rellenas de carne guisada con zapallo loche y culantro.

WANTÁN TUSAN 6 unidades Nuevo20
Con nuevo relleno de cerdo con langostinos y nueva salsa de tamarindo Kam Lu.

LOS SIN MASA

BOLAS SORPRESA 3 unidades Nuevo14
De chancho, hongos y langostinos rellenas de huevito sorpresa.

COL CHINA RELLENAS 3 unidades Nuevo16
Cocidas al vapor, rellenas de cerdo y hongos en salsa tusi.

BOLAS DE RES 3 unidades Nuevo18
De pura carne de res al vapor con bastante culantro.

LOS TACOS DE CHIFA

TACOS DE LECHÓN
2 unidades Nuevo28
Toritillas de maíz morado con hoisin de chipotle y chalaca de piña de chica.

TACOS TUSAN 5 unidades 36
Abundante pollito saltado con almendras acompañado de sus tacos de lechuga.

LOS TAMALITOS DE CHIFA

QUINECHI 2 unidades18
Como un tamal chino, pero de quinua y relleno de pollo.

TAIWAN 2 unidades Nuevo22
De arroz melcocha con pollo, hongos, tocino chino y salchicha china.

LA FIESTA DE BOCADITOS PARA COMPARTIR

AL VAPOR Nuevo32
2 Siu Mai, 2 Ha kao, 2 Empatao, 2 Levantao.

FRITOS36
2 Rollitos Primavera, 2 Encamotaos, 2 Curry Cook, 2 Wantanes Tusan.

EL FESTIVAL39
2 Yei Mai, 2 Ta Fumao, 2 Sancochao, 2 Calabacitas, 2 San Jin Pao.